Lachsspiess

Zutaten

  • Lachsfleisch in Würfeln
  • Chilischote
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Zitrone

Zubereitung

Lachs in größere Würfel schneiden und abwechselnd mit Chilischote aufspießen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen und vorsichtig über Holzkohle (auf Aluminiumfolie) grillen. Der Spieß lässt sich nicht so leicht wenden – also vorsichtig behandeln. Nach dem Grillen mit Zitrone würzen.

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